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母不在時のお助けメニュー

時々私も夕飯時不在になります。
(勤務医だった時はしょっちゅう。)

不在の時のお助け夕飯メニューをお教えします。
うちもそうよ。と声が聞こえてきそうですが。
ずばり
汁、かけ物です。
カレーライス、シチューかけご飯、ハヤシライス、
トン汁、けんちん汁
です。
これさえ作っておけば子供が自分で勝手に食べてくれます。
最も早くしかも安く作れるのはハヤシライスです。
豚肉(牛ではなく)、玉ねぎ、ルー
であっという間に作ることができますので
ぜひお母さんのレパートリーに加えましょう。
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夫不在時の夕飯メニュー

私が小さかった頃、お父さんがいない日は
お母さんがやたら手抜きした夕飯でした。
なんて手抜きなお母さんと思っていましたが、
今となっては気持ちよくわかります。
普段は魚料理、肉料理、野菜料理、おしんこ、などなど
何皿も用意しますが、
今日は夫が用事で不在です。

今日のメニューはレタスチャーハンとしました。
玉ねぎ、人参、ハム、卵、レタスたっぷり。
味付けは鶏がらスープの素、塩、コショウ、
しょうゆ、オイスターソース少々、
そしてウェイファーを使ってみました。

みのもんたさん司会の“ケンミンショー”という番組で
大阪の人はたいがい使うと言ってました。
新潟ではあまり使っている人を知りません。
でも使ってみるとまあまあなので、今回使ってみました。
驚いたことに私はウェイファーを購入してから
ほとんど使ってないのに、減っています。
長男がたまにチャーハンを作るのだそうです。
チャーハン
直径31センチの大皿。
めいっぱい作りますので手が痛くなります。

マーシー・シャイモフさん

今流行の茂木健一郎さん訳“脳にいいことだけをやりなさい”
をようやく購入し読んでみました。
内容はポジティブシンキングということなのですが
驚いたことに
著者はマーシー・シャイモフさん。以前ご紹介した
ザ・シークレットに出演されていた女性でした。
お顔がわからなかったのですが調べてみたところ私が思っていたとおりの人でした。びっくり。
ちなみにザ・シークレットはベストセラーだそうで以前ご紹介した映画セックス・アンド・ザシティーの中でもサマンサが海岸で読書していました。

医療従事者ではない方々との交わり

前週末は、金曜日、盛和塾の勉強会。土曜日、人間行動科学研究所の性格の勉強会。
日曜日、通っているゴルフスクールのゴルフラウンド(群馬県にて)で、
いずれも医療従事者、特にドクターとはあまり関係ない集いでした。
私はこういうお付き合いをとても大切にしています。
ともすれば、周りがドクターばっかりでドクター・ナースとしか話をしない1週間を
過ごすことなどざらだったのですが、(夫もドクターだし)
考えてみれば患者さんはそのほとんどはドクターではありません。
それに気付いてからはなるべく医療従事者ではない方たちと
お付き合いしていこうと考えるようになりました。
世の中にはいろいろな人がおり、いろいろな考え方があります。
これは頭では知っています。が、実際はどうなのかというと、、、、、、、
そこで自宅と仕事場との往復だけ。という生活は避けよう。
おもしろうそうなセミナー、勉強会は体験してみよう。
と日々努力しているのであります。

スマイル、スマイル

世の中では中川昭一さんの
G7後のしどろもどろ記者会見映像が流れています。
責任辞任だそうですが、そんなネガティブなニュースの裏で
ヒラリークリントンさんが来日されていました。
なぜ新聞の1面でなかったのだろう?と思います。

この人やっぱりすごーい!と思ったのは
私だけではないでしょう。
ずっとにこやかスマイル。
東大生の女の子の質問“強くあるためには?”の質問に
“自分にすなおでいることです。”と
わかりやすい英語で丁寧に答えていました。
ヒラリーさんが言うから重みがあるんですね。
この言葉。
以前“アセンションの時代”という本の中で
イエス・キリストに会った人の話がありました。
“神に近づくにはどうしたらよいでしょうか”の問いに
“自分自身でありなさい。”と答えたというのですが、
それとだぶってしまい、感動しました。

そして彼女の笑顔はお手本です。
私は1年前からヒラリースマイルを
真似ています。
1、口角をしっかり上げる。
2、歯を全部見せる。
(大きな口と言われても)これで第一印象はすごくよくなります。

キャップのリサイクル

リサイクルに興味があり、できる事はすべてやっている
私です。
ペットボトルのふたもリサイクルしたかったのですが、
どこに持っていったらわからなかったのです。
今日偶然入ったセーブ・オンで集めていることがわかりました。
皆さん、ペットボトル、ふた、別々にリサイクルしましょう。
ふたはセーブオンへ。

バレンタインデー

今日はバレンタインデー!ですね。
息子たちに
どうせ誰からももらってないでしょう?と、
小さいチョコをプレゼント。
10秒で完食。
夫にもプレゼント。私が食べたいと思っていたチョコレート。
長女にも用意した。
が、彼女はどこかへ行ったきり2日間帰ってこない。
ところで
私は既婚者で、やたらに誰かにチョコレートをあげるということはないのですが
一応、毎年チョコレートはチェックします。
大好きなお店をご紹介します。
東京駅中グランスタ内 ピエール・マルコリニ
ご存知 ロイズ

だっ好きな本

寝る前に読む本が5冊あります。
毎日2~3ページ読むだけです。
読み進み遅いですが、しかし何回も読み終えています。
そんな本たち。その1冊がこれ。
ユダヤ人大富豪の教え”本田健著
特に好きな部分がこれ。
日常的に考えていることが人生を作る。(第4の秘訣)
日常的に話す言葉が運命を作る。(第6の秘訣)
つまり
良きことを考え、良き言葉を話し、良きことを行っていれば
良き結果にたどり着く。
これは私がいつも勉強会に参加している
盛和塾の稲盛和夫さんの言葉でもあるのです。

人生いたるところ青山(せいざん)あり

私は新潟市青山という所に住んでいます。
青山海岸に面しており、繁華街からちょっと遠く、
でも交通の便が良く、高級(?)住宅街です。
だからではありませんが、
青山つながりではありませんが
東京都の青山に行ってみたいわーと思っていました。
先日弟から結婚式の招待状が届き、
会場が南青山でした。やったー。東京の青山に行ける。
ところで青山という名前には墓場という意味があるそうです。
うちの近所にも葬儀場がたくさんあり、火葬場もあります。
東京都青山にも墓地がありますよね。
そこでことわざをひとつ。
人生いたる所青山(せいざん)あり。
住んだところが墓場となりえる。
住めば都という意味だそう。

夫、胃カメラ

今日はお休みの日ですが、
突然、夫が胃カメラしたい。がん検診。と言い出し
胃カメラをしました。
胃カメラといっても自分のクリニックで、自分が買った胃カメラで
内科医である妻(つまり私)が施行するので気楽なもんです。
うちの胃カメラは5mmの細いファイバーで、
鼻からも挿入できますが
今日は夫の鼻腔は少し腫れていて挿入できませんでした。
日によってその人の体調によってうまくいく日といかない日があるようです。
施行するドクターの腕だけではないのですよ。胃カメラって。
で、異常なしで、さっそく麻酔きれていないのに、モリモリ食べ始めました。
朝ごはんを。

風邪の季節に抵抗力をつける。

質問されることが多いので私の考えをお答えします。
1.基礎体力をつける。
これをいうとえっという顔をされることが多いのですが、
基本中の基本です。すべては健全な肉体から始まるのです。
これを飲むといいよーーなんて薬はありません!!
良きものを食し、良き休息を取り、日々体を鍛えるのです。
一朝一夕にはできませんよ。

2.もし風邪をひいてしまったら、ビタミンCを多めにとる。
意外な事実ですが、ヒトはビタミンC欠乏症です。
哺乳動物の中では珍しいのだそうです。
そういえば犬や猫はビタミンC取ってないよなーと思われる方もいるでしょう。
そうです。自分で合成できるのです。
ヒトは自分でつくれません。外からとるしかないのです。
ビタミンCは免疫に必要です。
なので、
私は普段から意識してビタミンCを取るよう食材をえらんでいます。
毎朝レモン1個をしぼりレモンジュースを作り夫と飲んでいます。
イチゴ、りんごも食後に家族に強引に食べさせます。

3.インフルエンザワクチンを打つ
インフルエンザにしか効きませんが必ず接種します。
予防が大切なのです。

ある日突然に

その日は突然やってきた。
長男の食べる量が2倍になったのだ。
これまでもどんぶり飯だった。
中1になってからご飯茶碗を大きいものに変えたのだ。
おかずはそのご飯に見合う量だったのだが、
今ではどんぶり飯2杯になりおかずも必然に2倍になった。
えっえーー
どうしてどうして
どうしてそんなに食べるのーー?
私はうろたえる。
夫は冷静に、
身体が大きくなったんだから必要量も増えるに決まってるだろ。と。
あ、そうか。
必要熱量(カロリー)は性別、年齢、体重で決まるのだった。
長男(高2)の身長は171cm、でもまだ ほそほそ君。
ちなみに次男(中3)はまだ165cmで
どんぶり飯1杯とおかず、で、ほそほそ君。
いつか君もおにいちゃんのようになるのだろうか?
このごろは料理をしているというか、
食材と格闘しているか、という感じになる事あり。
母はがんばるぞー!

心を込める

その日は突然やってきた。
料理の味が“おかあさんの味”になったのだ。
今年のおせち料理を作っていた時のこと。
夫が何のまえぶれもなく伊勢丹から高級おせち料理を買ってきた。
一段で9000円もするのだそうだ。
中央に伊勢海老、周りはきれいなお料理がめいっぱい。
ところが美味しい気がしない。
夫に悪いので美味しいよと言って食べてはみたが。
子供にいたっては箸すらつけない。正確に言うと
箸でつついた後はあった。味見したのだろう。

我が家の料理評価はシビアである。
美味しいものはすぐ無くなる。正確に言うと
1キロくらいの食べ物が5~6時間くらいでなくなる。
それがテーブルにのっていようが、鍋の中にあろうが、
冷蔵庫の中にあろうが、皆鼻がきくのである。
美味しくないものは3日たってもなくならない。

さて
私のいつものおせち料理はというと、あきもせず、
みんなもりもり食べてくれる。みばが悪いにもかかわらず。
それで気が付いた。
私は心を込めて作っている。いつのまにか。
食べてくれる家族の顔を思い浮かべながら作っている。
忙しかった昔はそんな余裕なく
とにかく餌を作るがごとく料理していた。
でも今は精神的に少し余裕もできしっかり料理できるようになったのだ。
料理の味がマイルドになった。
今まで不思議で不思議でたまらなかった。
同じように作っているのになぜ
おかあさんたちの料理はやさしい味がするのだろう。と。
家族を思って心を込めて作っているのであのような味がでるのね。
結婚20年経てようやくわかったしだいである。
料理の基本中の基本、
心を込める。

成人式

おととい、昨日と2日かけて
次女の成人式に着る
着物を見にいってきました。
レンタル着物屋さんへ。
次女は今19歳。
来年成人式なので11か月早いのですが、
この時期に決めるのが一般的だそうです。
長女の時もそうでしたが、カタログを見ると
モデルさんたちは信じられない着方で
着物を着ています。
そして
次女も自分で気に入ったものをといったら
黒の着物、黒の帯を選んでいました。
信じらんなーーーい!
うーーーん!

着物

食と健康の会

食と健康の会に出席させていただきました。
場所は料理研究家の佐藤淳子先生のご自宅です。
元新潟市民病院院長の笹川力先生の瑞宝章叙勲のお祝いとのことでした。
が、佐藤順子先生と笹川先生はご兄弟なのだそうです。びっくりでした。
メニューはあんこう鍋、美味しかった~~!
そこに新潟市保健所所長の竹内先生もいらしていたのですが
今上映中の感染列島は新潟市民病院を使用して撮影されていたそうで
撮影許可書が所長である自分の所にきて自分がサインをしたと
おっしゃっていました。
感染列島をぜひ見てくださいとの事です。

この会の首謀者、私の友人濁川博子さんは都立豊島病院感染症科の
ドクター。
医者がすすめる専門病院・東京都版”に載ったのよ。
とのことで本人からその雑誌を見せられました。
あんた偉くなったわねえ。それにしても写真がかわいすぎよ。
うん。だいぶ前の写真。などなどと
楽しいひと時を過ごさせていただきました。

プロフィール

claraclinic

Author:claraclinic
八木澤 久美子。内科医。4児の母。ワーキングマザーの方々へ何か参考になるかと思いブログを開設しました。クララクリニックのホームページへもどうぞ!

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